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柠檬黄是柠檬吗

2023-07-18 20:39 作者：李先生

听到柠檬黄，可能大家首先想到的就是黄柠檬，比较我们接触到的柠檬都是这样的，而且很多食物制作都会用到柠檬来增加酸味，那么柠檬黄是柠檬吗?接下来小编就来和大家好好的讲解一下。

柠檬黄是柠檬

柠檬黄不是柠檬，柠檬黄是一种水溶性的、人工合成的染料，其在中国是一种合法的食品添加剂，柠檬黄，又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。