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桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。
1、桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。
2、新鲜的桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。
3、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
4、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
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