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大葱在冷库中储存的温度一般为0-1°C左右。冷库储存方法：将健康、无病虫害和无伤残的大葱捆成重量为10千克左右的捆，然后装入箱内或筐中，放入冷藏库堆码贮藏；将冷库内的温度保持在0-1℃，相对湿度保持在80%-85%；贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
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