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莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。
1、用清水把莽吉柿表面洗干净，不要太用力。慢慢洗就可以了。
2、洗好之后，擦干净，记住慢慢擦，不要太用力。
3、用拇指，食指，中指，把莽吉柿拿住，再往中间用力，慢慢的挤压，要拿稳，你会发现稍加用力，外壳就会破一条裂缝，然后扒开裂缝，吃里面白白的肉(像蒜)就可以了。
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