如何催熟牛油果

牛油果不仅能当水果还能做成菜肴，本身富含丰富的维生素、蛋白质和脂肪，非常有营养价值，深受大家的喜欢和青睐，那么熟的牛油果怎么保存，来看看相关的一些内容吧。

如何催熟牛

1、将尚未成熟的牛油果储存在纸袋子里

如果买来的牛油果还是生的，可以将果子在厨房灶台上放个四五天，这样牛油果就会慢慢成熟了。为了加快这一过程，将牛油果和苹果或香蕉一起放在褐色纸袋里，这样其它水果释放出的乙烯气体就能促使牛油果在两三天内迅速成熟。

装牛油果的纸袋子要放在阳光照射不到的地方，这样牛油果才不会熟得太过头。

将牛油果从纸袋里拿出来的时候，用手轻轻捏一捏，测试一下果实的成熟程度。成熟的牛油捏着有些软，但不会有一捏就烂的感觉。

2、将完整的成熟牛油果放进冰箱

从超市买来的成熟牛油果，或者用纸袋催熟的牛油果如不马上食用，将它们放着不动就可以了，绝对不要用刀切开。成熟的牛油果可以在冰箱保鲜层储存至少三天的时间。

低温会延缓成熟的过程，所以生的牛油果不能放进冰箱。

3、在已经切开的牛油果上撒些柠檬汁，然后放进冰箱存储

如果你只用了半个牛油果，就将剩下的一半放进冰箱。牛油果上一定要挤些柠檬或青柠汁，这样果肉才不会变成棕色。接着，将牛油果用保鲜膜包起来，或者放在密封保鲜盒里，再放进冰箱。这半个牛油果最多只能存储一天。

牛油果切开后，如果果肉和果核还连在一起，这样的牛油果更不容易变色。