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荔枝百科

荔枝的特点
荔枝的特点
  荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木,高约10m。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。  荔枝果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐贮藏。分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲 ...
2023-8-15 15:34
荔枝的贮藏方法
荔枝的贮藏方法
  荔枝的贮藏方法  1、低温贮藏:温度管理是延长新鲜水果存储寿命最有效的办法之一,主要原因在于低温可降低水果的生理代谢反应。呼吸作用会消耗水果发育过程中所累积的营养,并降低水果的品质。贮藏温度每降低10℃,呼吸活动会降低2~4倍。所以低温冷藏为增加荔枝贮 ...
2023-8-15 15:30
我国荔枝产区介绍(荔枝各地区上市时间)
我国荔枝产区介绍(荔枝各地区上市时间)
  一、海南特早熟和特色荔枝产区  海南地处北热带,光热资源丰富,雨量充沛,目前以北部和中部的海口、擔州、澄迈、琼海、陵水、文昌等地种植荔枝较多,总种植面积38.54万亩、产量11.08万吨(2009年)。主要品种为特早熟、早熟品种,品种以妃子笑为主,约占全省栽培 ...
2017-1-22 12:15
藏或冷冻过的荔枝为什么更易变褐?
藏或冷冻过的荔枝为什么更易变褐?
  冷冻荔枝解冻后更快变褐,那是因为冷冻过的荔枝,其细胞组织受到一定程度的破坏。此外,荔枝怕吹风,一经吹风,果皮极易干燥变褐,所以使用冷风库低温贮藏荔枝,必须采用防风保湿的包装,否则,虽有低温条件,果皮也同样变褐。
2017-1-19 12:19
如何冷冻保藏荔枝?
如何冷冻保藏荔枝?
  冷冻保藏荔枝是指把带壳新鲜荔枝进行冻结,然后在-18℃下贮存。严格地说,此法属加工范围。经冻结的荔枝,在﹣18℃下存期长达一年,能较好保持荔枝原味。方法简便,加工流程如下:选果→化学处理一→冻结一→包装一→贮存。  选果的要求与其他贮藏法相同。  冻 ...
2017-1-19 12:18
怎样用低温贮藏运输荔枝?
怎样用低温贮藏运输荔枝?
  低温贮运输荔枝比常温优越,在一定时间内既能减少腐烂且可保存原味。用低温贮薰运输枝对熟度的要求以及采后处理同常温一样。接着是预冷、包装、入库。从采收到入库,最好6小时内完成,至少当天内完成、温度控制在17℃。  1、预冷。就是在贮运输之前,以最快遠度把 ...
2017-1-19 12:16
用常温能否较长时间保鲜荔枝?
用常温能否较长时间保鲜荔枝?
  常温贮藏保鲜水果,成本低,不需专门设备与技术,柑橙贮藏是一个成功的例子。但是,想用常温方法贮保鲜荔枝,即使10天的短时间内,要保持其色、香、味不变也不容易。前面已讲过,荔枝的生理特点、组织结构不同于柑桔,还有,采收期的气温也大不相同。荔枝变化首先是 ...
2017-1-19 12:15
如何确定荔枝的采收成熟度?
如何确定荔枝的采收成熟度?
  荔枝果实也同其他果实一样,在树上发育生长,长大成熟,最后衰老脱落。从整个过程看,果实生长到一定大小就转入成熟。严格来说,成熟阶段又可分为初熟、成熟和过熟。过熟的果实也就是衰老了,是果实一生中最后的阶段。实际上,各个阶段也难以绝对分开,不过从较长期 ...
2017-1-19 12:13
荔枝有哪些贮藏病害?如何防治?
荔枝有哪些贮藏病害?如何防治?
  荔枝的贮藏病害常见的有霜疫霉病、青绿霉病和酸腐病等。其中以霜疫霉病威胁最大,在果园已侵染。霜疫霉病为害果实主要表现为果皮上出现褐色斑点,初期只有绿豆大小的149病斑,在高温多湿的条件下发展极快,在80℃以上的常温下2-8天后可能变得面目全非。即使在8一5℃ ...
2017-1-19 12:13
为了提高荔枝保鲜效果,栽培过程要注意哪些问题?
为了提高荔枝保鲜效果,栽培过程要注意哪些问题?
  采收后荔枝质量好坏同采收前的栽培管理有密切关系。肥、水管理周到,不但树壮果多,而且荔枝内含物多,果硬肉实,皮色鲜艳,所以加强肥、水管理既可以减轻因大小年结果带来的损失,更能够提高荔枝的商品价值。  影响荔枝果实质量好坏还有病虫害问题。常见有两种受 ...
2017-1-19 12:12
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