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藏或冷冻过的荔枝为什么更易变褐？: 　　冷冻荔枝解冻后更快变褐，那是因为冷冻过的荔枝，其细胞组织受到一定程度的破坏。此外，荔枝怕吹风，一经吹风，果皮极易干燥变褐，所以使用冷风库低温贮藏荔枝，必须采用防风保湿的包装，否则，虽有低温条件，果皮也同样变褐。; 2017-01-19 04:19

如何冷冻保藏荔枝？: 　　冷冻保藏荔枝是指把带壳新鲜荔枝进行冻结，然后在-18℃下贮存。严格地说，此法属加工范围。经冻结的荔枝，在﹣18℃下存期长达一年，能较好保持荔枝原味。方法简便，加工流程如下：选果→化学处理一→冻结一→包装一→贮存。　　选果的要求与其他贮藏法相同。　　冻 ...; 2017-01-19 04:18

怎样用低温贮藏运输荔枝？: 　　低温贮运输荔枝比常温优越，在一定时间内既能减少腐烂且可保存原味。用低温贮薰运输枝对熟度的要求以及采后处理同常温一样。接着是预冷、包装、入库。从采收到入库，最好6小时内完成，至少当天内完成、温度控制在17℃。　　1、预冷。就是在贮运输之前，以最快遠度把 ...; 2017-01-19 04:16

用常温能否较长时间保鲜荔枝？: 　　常温贮藏保鲜水果，成本低，不需专门设备与技术，柑橙贮藏是一个成功的例子。但是，想用常温方法贮保鲜荔枝，即使10天的短时间内，要保持其色、香、味不变也不容易。前面已讲过，荔枝的生理特点、组织结构不同于柑桔，还有，采收期的气温也大不相同。荔枝变化首先是 ...; 2017-01-19 04:15

如何确定荔枝的采收成熟度？: 　　荔枝果实也同其他果实一样，在树上发育生长，长大成熟，最后衰老脱落。从整个过程看，果实生长到一定大小就转入成熟。严格来说，成熟阶段又可分为初熟、成熟和过熟。过熟的果实也就是衰老了，是果实一生中最后的阶段。实际上，各个阶段也难以绝对分开，不过从较长期 ...; 2017-01-19 04:13

荔枝有哪些贮藏病害？如何防治？: 　　荔枝的贮藏病害常见的有霜疫霉病、青绿霉病和酸腐病等。其中以霜疫霉病威胁最大，在果园已侵染。霜疫霉病为害果实主要表现为果皮上出现褐色斑点，初期只有绿豆大小的149病斑，在高温多湿的条件下发展极快，在80℃以上的常温下2-8天后可能变得面目全非。即使在8一5℃ ...; 2017-01-19 04:13

为了提高荔枝保鲜效果，栽培过程要注意哪些问题？: 　　采收后荔枝质量好坏同采收前的栽培管理有密切关系。肥、水管理周到，不但树壮果多，而且荔枝内含物多，果硬肉实，皮色鲜艳，所以加强肥、水管理既可以减轻因大小年结果带来的损失，更能够提高荔枝的商品价值。　　影响荔枝果实质量好坏还有病虫害问题。常见有两种受 ...; 2017-01-19 04:12

目前荔枝保鲜有哪些方法？: 　　荔枝的保鲜方法，如果包括小量试验，那么，目前可以介绍的有四种：　　第一种是常温药物防腐贮藏保鲜。这种方法不需专门的冷藏设备，只经杀菌剂处理加上适当的包装，操作方便，成本低，但是保鲜期相当短，只适用于一星期内的短期贮藏或短途运销。　　第二种是低温自 ...; 2017-01-19 04:11

荔枝为什么色、香、味易变？: 　　荔枝的肉细嫩，味清香，果皮鲜红，在热带***带果品中享有盛誉。可是，远离产地的人们却难以品尝到色、香、味俱佳的鲜荔枝，这是因为新鲜荔枝采收之后果实极易变化的缘故。从树上采摘下来的果实，首先是果皮由鲜红变暗褐，紧接着果肉失去其特有的清香，最后果肉化水 ...; 2017-01-19 04:08

荔枝有哪些主要害虫？: 　　荔枝害虫种类不少，据我省70年代调查，已经发现的就有84种。其中以荔枝、花果蛀虫和瘿螨的发生最为普遍，为害也最为严重。现将荔枝主要害虫分列如下：　　1、蝽类：荔枝蝽。　　2、花、果蛀虫类：荔枝蒂蛀虫（过去曾称爻纹细蛾）,褐带长卷叶蛾，柑桔卷蛾，荔枝小卷 ...; 2017-01-19 04:07

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