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大棚芹菜空心多因高温、高湿所引起。控制棚内温度，科学浇水，能够控制芹菜空心。
芹菜属于喜冷凉蔬菜，对于低温反应不敏感。因此耕种帮建议冬季大棚内的温度一般应保持在15℃―18℃，需要提早上市的，温度也不得超过20℃。
冬季大棚芹菜一般每间隔半个月左右浇1次水，浇水量不宜过大。收获前半个月，浇2次透水。
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