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2018-01-05 10:10 作者：李先生
新鲜银杏果如何处理？？？
回答：将新鲜的银杏果放入水中浸泡7-10天，待外皮和果肉酥软后捏去其外皮和果肉，保留白色果核（俗称白果，注意此步骤一定要戴手套，由于白果芯有一定的毒性，要避免触碰到皮肤）；然后将白果用高温煮熟，剥去外壳，再将大头朝上挤出白果芯；最后将白果洗净，将其晾干或晒干，预处理工作即完成。
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