白菜是叶片还是茎_吃白菜的好处

我们通常吃的是白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]的叶片，白菜的茎是很小的，如果你把白菜的叶片一块一块剥下来，你能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]看到它的茎；大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]是一种非往往见的蔬菜，纵然价格便宜，但营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，栽培相对方便，所以分布很广泛；

大白菜中含有大量醋纤维，多吃可促使[促使是汉语词语。]胃肠蠕动，润肠通便，促使消化，避免大便干燥，促使排便，稀释肠道毒素，可避免便秘，预防结肠癌[结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，以40～50岁年龄组发病率最高，男女之比为2～3：1。]；

大白菜含有大量粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]，其进入人体后与脂肪结合，可避免血浆胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]产生，使胆固醇代谢物[代谢物亦称中间代谢物，是指通过代谢过程产生或消耗的物质，生物大分子不包括在内。]胆酸可排出体外，以减少动脉粥样硬化的发生，从而保持血管弹性；

大白菜还有润肤清肺[养阴清肺具有滋养阴液，清肺中燥热的作用，适用于临床表现为干咳少痰，咽燥咯血，或咳嗽气喘，甚或喉间起白如腐，不易拨出，病变甚速，初起发热，鼻干唇燥，呼吸有声，似喘非喘的证候。]的功效，所以说肺热导致咳嗽的病人要多吃大白菜，润肺清肺，咳嗽症状也能够恰当缓解；

白菜有充沛的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C和维生素E，不仅能够为身体补充维生素C，避免坏血病[坏血病（scurvy）又称维生素C缺乏症。]，而且抗菌，减少炎症，促使体内毒素的排泄，还能够淡斑美颜，有不错的护肤和美容的成效；