清除蔬菜残毒的六个方法与误区

 

   随着人们生活水平的提高，饮食健康越发显的重要，下面就要耕种帮为大家讲解清除蔬菜残毒的六个方法与误区：
     水烫：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。

    水泡：一些还宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。

    水洗：一些食花蔬菜，如金针菇、韭菜花等，可先和清水清洗，再在盐水中泡一下。

 

    光照：刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右，可使残留农药分解、失活。

    放置：蔬菜买回后，不要立即烹制，在常温下放置24小时，残留农药清除率可达48%左右。