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合理浇水。春季要浇返青水，浇返青水要适时，过早浇水会降低土壤的温度，不利于洋葱的生长，过晚也会抑制植株的生长，发生叶部干尖现象。
及时施肥。春季返青以后要进行第一次施肥，为洋葱根系的生长补充营养，同时为以后地上部分的旺盛生长打下基础。在鳞茎开始膨大时，及时使用地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。当洋葱植株长到8~10片真叶、鳞茎开始肥大时，开始施用催头肥，连施2~3次，每平方米可施入硫酸铵10~20千克，以鳞茎膨大的中期为施肥的重点，此次施肥量要大。
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