茌梨有什么特点？与恩梨、槎子梨、冰糖子梨的关系如何？　　俗称的“莱阳梨”指莱阳茌梨。又名慈梨，属白梨系统的一个优良品种。在梨幼树健壮，树姿直立不开张，枝条萌芽力强，成枝力中等。在幼树期中短果枝、腋花芽均可结果，成龄树腋花芽比例增多。该品种不易形成中、大型枝组，形成果台副梢的能力差，因此，枝组结果不太稳定。在梨在莱阳4月中下旬开花，果实于 9月中下旬成熟。果个大，平均单果重250克，大果可达800克以上；多以果个大者为优。近纺锤形，多不整齐。果梗中长，梗洼小，常具沟纹，连内围绕果梗常有圈状突起物。等片小，脱落或残存，但在幼果期掐萼者使果顶肉质发育肥大丰满，品质变化，为老梨生产上传统的特殊技术。果皮薄，果点褐色，连片成锈，影响外观。果肉白色，石细胞少，细脆。汁液极多，味甜酸，较浓，品质极上，一般含可溶性固形物12～15％，个别高者可达18%， 含酸0·1％。该品种耐贮性差，一般可贮藏一个月左右。茌梨喜砂壤土，冷凉气候，在土壤粘重或夏季高温、秋季温差小的气候条件下，品质变劣。新建在梨优质果品基地时应特别注意。山东省其他梨区的品种，如青岛恩梨、平原金香梨、滕 县槎子梨、诸城冰糖子梨、菏泽歪把糙梨，经鉴定性状极为相近；它们之间相互授粉也基本不结实，应为同一品系，可称之为“茌梨系”。至于其果实形状、色泽及成熟期等，可能存在微细差异，主要是由于长期所处的生态条件、栽培技术的差异所致。