姚安县利用烤烟和玉米田在其生长后期，套种花菜，深受市场欢迎。但套种花菜生长期短，栽培技术要求很高，要把握好以下几个关键措施。一、保护地育苗：套种熟花菜6月下旬播种，苗龄不能超过35天。这阶段，由于气温高，雨水多，要采取塑料大棚顶膜覆盖，裙边揭除，有条件的裙边用防虫网，既通风避雨又可减轻虫害。1.苗床要求：四周开好排水沟，前茬未种植甘蓝类作物，播种前7～10天，深翻晒白，使土壤充分熟化。2.施足基肥：每亩施腐熟厮肥5000公斤，商品有机肥1000公斤作面肥。3.稀播：每亩播种量0.5公斤，作到稀而匀，不间苗。播种后用无纺布加遮阳网双层覆盖，保湿降温，每天傍晚浇点水，保持土壤湿润，保证3～4天齐苗。齐苗后应尽快揭除无纺布和遮阳网。二、定植1.大田备耕：施足基肥，每亩施腐熟有机肥5000公斤，加蔬菜专用肥50公斤，或15×15×15复混肥75公斤，畦宽2米，深沟高畦25～30米一条横沟，种植花菜沟系一定要畅通，雨停沟干。2.定植：苗龄在28～33天。套种花菜超秧龄严重影响花球质量和产量。1.2米畦面种2棵，株距45～50厘米。移栽时，应带土块，起苗前上午苗床浇透水，下午定植。定植后3天内，套种上和傍晚都得浇一次水促活棵。三、大田管理1.中耕除草：定植后，因多次浇水，畦面板结，应及时松土，使畦面疏松，有利发棵。以后在封行前再进行1～2次松土。2.追肥：花菜需肥量大，定植活棵后应追肥一次，促发棵。现蕾初期，即花球分化新叶交心时应施一次重肥，每亩施15×15×15复混肥20公斤，以后视花菜长势可在小蕾期再施一次复合肥。3.病虫防治：花菜软腐病、黑腐病、霜霉病为主要病害，高温高湿发病严重，虫害主要有蚜虫、菜青虫，小菜蛾和甘蓝夜蛾等多种虫害，菜农应及时做好防治工作，特别是苗期虫害，一定要消灭。4.及时采收：套种花菜成熟期短，气温高，应及时采收。