1、挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。2、计量青贮窖容量的计算，应根据原料的含水量与切碎程度，先掌握体积青贮料的重量然后乘以窖的容积，即得出窖内青贮料的重量。3、制作青贮原料最好当天割当天贮。装窖前检查窖底与壁是否铺好“垫底”，窖边是否铺好芦席(防原料受污染与泥土进入窖内)而后开机铡草，边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。4、鉴定在一般生产条件下，闻、看青贮料的气味、颜色与质地，就能评定其品质的好坏。正常的青贮料有芳香气味，酸味浓，没有霉味。5、利用青贮秸秆一般经过个把月便能完成发酵过程，可以开窖使用了。