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玉米储存劣势

2017-07-06 16:30 作者：李先生

1、玉米胚大，生理活性强，玉米的胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10－15％。玉米胚部大的特点给储藏带来很多不利的因素。2、玉米胚含脂肪及可溶性糖多，易于变质玉米粒内所含脂肪及水溶性糖，主要集中于胚部。因此储藏中胚部首先遭受虫、霉为害。3、新玉米组织松散，原始水分高在北方，特别是东北三省，新收玉米水分一般在20－35％之间，最高可达38－40％以上。4、玉米易生虫玉米胚部营养丰富，可溶性糖含量较高，在脱粒时易受损伤，产生破碎粒，还有未熟粒等因素，容易感染害虫，受害虫侵蚀。　　