导致苹果树大小年的原因：主要是树体营养代谢失调。在不同的地域条件下花芽的生理分化期是一致的，即短枝停长后的第5周前是生理分化的集中期，5周以后进入形态分化。苹果花芽的生理分化期正好在苹果的膨大期，这段时间果树需要大量的养分供果实膨大，如结果太多，树体供给花芽分化的养分必然减少，造成花芽分化不充分。大年时结果过多，大量消耗树体养分，树体养分不足，分化出的花芽就少，第二年开花结果自然就少。修剪不当造成树体过于旺盛也会大量消耗养分。施用肥料不足，土壤板结根系呼吸不畅，根系吸收肥水的能力差，都会造成营养不足，影响果树的生长，造成大量的落花落果。病虫害发生严重时，如果损坏了树叶，果树不能制造充足的光合产物供果实生长，如果破坏了根系，就不能保证水分和矿质元素的供应，造成小年。其次是环境条件异常，遇恶劣气候条件花芽受冻，花期又有晚霜，加上大雪侵袭，大风大雾的影响，花的授粉受精不能正常进行，幼果期低温大风致使幼果大量脱落，当年大幅度减产，便成为小年，若花芽分化期过于干旱，叶片萎蔫不利花形成，另外严重雹灾、涝灾均能引起大小年。（1）大年树的修剪：苹果树大年结果多，营养消耗大，后期树体积累的贮备营养少，因而花芽分化较晚，分化速度也慢，数量少质量差，来年便成为小年，因此修剪时应根据树势、花量、肥水条件和气候因素等综合考虑。大年树花芽很多，应以短果枝结果为主，对中长果枝适当短截，“以花换花”和增加枝量，以便翌年形成足够的花量。调整枝组配置，注意更新复壮。修剪后结果枝与营养枝比例保持在1∶2-3为宜，对外围延长枝的修剪应在新梢饱满处剪截，过密枝要及时疏掉，增加冠内光照。对内膛的一年生发育枝，除单轴延伸较长的进行短截回缩外，一般可缓放不剪截或轻剪，以利增加结果面积，提高产量。（2）小年树的修剪：对中长果枝不剪截，多留顶花芽，使小年多结果。对上年结果较多，当年无花芽的结果枝组，应适当更新回缩抽出发育枝，使其后年结果，对营养枝要少缓多截进行调整。对果台枝副梢，要尽量保留结果，对过弱枝仍需短截更新。对有腋花芽结果的品种，在不影响光照的条件下，对外围枝要适当短截，以利于腋花芽结果，下年在下部发出的小枝处回缩长枝，使其在后年结果，以调整后年的结果量达到常年标准。