云南白植物的种植技术（云南白玉种子科技有限公司）

　　基金项目 云南地区白及种子直播育苗技术

　　基金项目 云南省重大科技专项（ 2017AB002 ）。

　　冯 垒等

　　白及（ Bletilla striata ）又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠、地螺丝、白鸡娃、白根、羊角七 ，为多年生草本球根植物（块根），植株高 18~60 cm ，主要分布在中国、日本以及缅甸北部。 白及主要花期在春季，但依各地气候的不同，晚冬至夏初都可能开花 。 白及在我国分布于华东、中南、西南及甘肃、陕西等地，且以我国西南地区产量最大、质量最好。

　　白及作为一味传统中药材，性质微寒，归肺、肝、胃经，其主要功效是收敛止血、消肿生肌 ，可以用来治疗吐血、咳血、外伤出血等出血性疾病，皮肤出现疮疡肿毒、皲裂也可以使用白及治疗。 白及假鳞茎中含大量水溶性多糖（葡甘聚糖），是白及胶的主要功能性成分 。 现代药理学研究表明，白及胶对葡萄球菌、链球菌和结核杆菌等有抑制作用， 对受损组织有明显的保护作用， 可修复填充破损组织， 还具有减少刺激、保护皮肤、延缓衰老等功能，是有较高安全性、卓越性能和发展前景的生物医学材料， 其经济价值不容忽视 。

　　白及喜温暖、阴凉和较阴湿的环境，不耐寒。 云南基本属于***带高原季风型气候， 立体气候特点显著，小气候类型众多、年温差小、日温差大、干湿季节分明、气温随地势高低垂直变化异常明显。 在一个省区内，同时具有寒、温、热（包括***带）三带气候，一般海拔高度每上升 100 m ， 温度平均递降 0.6~0.7 ℃ 。滇西北属寒带型气候，长冬无夏，春秋较短；滇东、滇中属温带型气候，四季如春，遇雨成冬；滇南、滇西南属低热河谷区，有一部分在北回归线以南，进入热带范围，长夏无冬，遇雨成秋。 因此耕种帮建议云南地区生长的白及较其他地区生长周期短、休眠期短（有些地区甚至无休眠期，如西双版纳、普洱、红河）、干物质积累多、个头大、药用成分含量高。 进一步加强白及种苗的规范化繁育与栽培技术研究，建立高起点、集约化、标准化的优质白及生产模式， 推行区域化的生产方式，推动白及产业化发展，不仅可以为我国白及药物产品提供稳定、充足的原料，也可以提高白及在我国药用植物产业中的应用程度， 为我国西南贫困地区打赢脱贫攻坚战贡献力量。

　　选用种子直播的方法种植白及， 技术门槛不高，农民学习 30 d 即能掌握种植方法，种植成本低，便于农民开展白及种植。 现将云南地区白及种子直播育苗技术总结如下。

　　1 白及种子特征及采收

　　我国西南地区白及盛花期为 3 — 5 月， 全株开花时间约 30 d ，蒴果 8 — 10 月逐渐成熟。成熟蒴果呈长圆状纺锤形，直立，黄棕色，常具 6 棱，棱颜色较种皮颜色深，平均长 3.8 cm 、平均粗 0.73 cm 。 蒴果内含数目极多的黄白色粉末状种子，每个蒴果中有 3 万 ~5 万粒种子，种子千粒重为 0.005~0.006 g 。 白及的种子非常细小，在显微镜下多呈纺锤形，种子结构十分简单，即由1 层透明的种皮和 1 个种胚组成，无胚乳。 在自然状态下，种胚通常位于种子的中间部位，呈淡黄色，多为椭球形，无形态或结构上的分化。每年在白及种子成熟期采集白及果荚，装入牛皮袋中于通风处阴干备用。

　　2 育苗基质配制及苗床整理

　　将锯末、泥炭土、羊粪、火土、钙镁磷肥、草木灰和萘乙酸等按质量比 8∶20∶6∶10∶1∶1∶0.001 混合均匀，作为育苗基质。 在长 20 m 、宽 6 m 、高 4.0 m 的保温塑料棚内整平苗床， 苗床宽约为 1.2 m ， 苗床间设置宽 0.5 m的人行道，以便通行。 先在苗床上垫 1 层塑料膜，以利保水，然后铺上 8~10 cm 厚度的基质整平。 播种前放水，将苗床浸透，以 1 cm 下基质用手可挤出水为宜。

　　3 种子直播

　　在苗床上垫厚度为 8~10 cm 的基质并整平后，用1 kg 草木灰配 20 个白及蒴果的种子与 0.1 g 萘乙酸充分混匀，然后撒播到苗床上。

　　4 播种后管理

　　4.1 苗床管理

　　播种完成后，打开雾喷灌溉系统，每天早、中、晚共 3 次定时雾喷，每次持续 30 min 左右，以使各苗床保持潮湿，并保持简易大棚内的气温为 25~30 ℃ ，湿度保持在 60% 。 每隔 1 d 采用 1/2 MS 培养液进行喷灌，以利于种子出苗后的生长发育。 播后 30 d 左右，苗床转绿； 45 d 后即可观察到原球茎膨大， 此时初生根开始出现。 20~25 d ，原球茎陆续长出真叶。

　　4.2 病虫草害防治

　　为保证白及的药用品质，在病虫害防治方面以防为主，必要时辅以低毒、低残留化学药剂，如用 0.5% 多菌灵溶液或 2 mL 甲氰菊酯加水 1 kg 进行喷洒。 种子发芽后采用人工除草， 人工除草既可以减少土壤污染，又能保证白及产品的品质。

　　4.3 定期处理青苔

　　白及直播苗出苗相对较慢，长期恒温恒湿的大棚中容易生长青苔。 青苔不仅会影响白及出苗率，还会为病虫提供栖息的场所。 定期喷洒 1% 硫酸铜水溶液可有效地除去青苔，有利于提高出苗率，为白及种苗生长提供良好的环境。

　　5 白及种苗移栽

　　5.1 生产田整理

　　5.1.1 翻地。 对原土地进行深翻，碎垡精细，不漏翻，无大垡，死角处采取人工深翻，同时清理杂草及垃圾，曝晒杀菌。

　　5.1.2 挖沟。 根据图纸或地形做好排水沟，挖排水沟标准：主排水沟深度 80 cm 、宽度 80 cm ，墒沟深度 30~50 cm 、宽度 50 cm 。 排水沟切面为梯形、沟底平、坡度合理有利排水。

　　5.1.3 理墒。 根据实际土质提出土壤改良方案（理墒）。一是放线。标准为宽 1.2 m 、沟宽 0.5 m 。二是起垄。垄宽 1.2 m ，沟宽 0.5 m 、深 0.4 m ，墒面平整，无大垡，土要细，平直。 三是配土。 标准为结构疏松、透气、保水和保肥性好、含有机质，配土时撒辛硫磷。 四是平墒。 基质与土翻深 30 cm ，均匀、平整，清沟。 五是浇水。 浇透水待栽。

　　5.1.4 架遮阳网。一是插杆。杆子入地深 50 cm ，行株距8m×5 m ，横平竖直，高度保持在 1.8 m 。二是穿线。行间8 m 主线用铁线，株间 5 m 用压膜线，主线过杆孔，线必须拉紧。 三是打地桩。 以杆向外 15°~30° 角斜打入平地，间距为 5 m 。 地桩与边桩间距 60 cm ，用铁线拉紧。四是拉遮阳网。 网与线连接必须紧固， 每隔 20 cm 左右将遮阳网在线上捆扎固定 1 次，网必须拉紧、平整。网与网接缝处连接紧固、平滑，不张口。

　　5.2 移栽

　　白及宜浅栽，定植深度以盖住籽球为准，勿深栽。移栽时， 挖塘深度以苗的根长为准， 移栽株行距为15 cm×15 cm 。 挖塘后放苗，保持苗根顺直、苗正。 放苗后覆土，注意土与根之间不能有空隙。 覆土后浇定根水，浇水要透。 移栽后进行正常的田间管理。