草菇的种植技术

草菇是光柄菇科、小包脚菇属的一种高温型腐生真菌，别名包括兰花菇、美味苞脚菇、秆菇等，因其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为我国南方地区重要的食用菌之一。下面小编就来介绍一下草菇的种植技术，我们一起来看看。

　　1、栽培时间

　　在自然条件下，通常安排在5～9月，在日平均气温达到23℃以上时开始栽培。若菇房有加温设备，室温达到28～32℃，即可实现周年生产。

　　2、场地选择

　　室内栽培是当前主流的草菇栽培方式，具有较高的自动化水平和可控性，能够实现周年生产。菇房应选择通风良好、排水方便的地方，配备加湿器、通风设备、温度计、湿度计等。

　　3、原料准备

　　稻草尽量选用单季晚稻或连作晚稻草，并要求干燥、无霉烂，准备石灰、麦麸、干牛粪、过磷酸钙等。将稻草切成3-5厘米长的小段，用清水浸泡12-24小时，使其充分吸水软化。将浸泡好的稻草与辅料按一定比例混合均匀，一般配方为：稻草80%，麦麸15%，玉米粉3%，石膏粉2%。将培养基的pH值调整到7.0-7.5之间。

　　4、培养料预处理

　　在水池或其他容器中加入石灰粉，调成2%石灰水，将稻草浸入水池3～6h，让稻草充分湿透后涝出拌入其余辅料，然后在地面制成草堆并覆盖薄膜，使水分相互渗透均匀。

　　5、培养料发酵

　　将处理好的材料拌匀，堆成堆，覆盖草被和薄膜进行发酵。发酵过程中需保持适宜的温度和湿度，防止病虫害。稻草上架后马上加温，使菇棚内室温达到66～75℃，中层料温达到63℃左右，保持8～10h后停火。

　　6、播种发菌

　　将处理好的菌种均匀撒播在整好的畦面，播种量根据菌种活力和栽培环境而定。控制温度和湿度，保持良好的通风条件，促进菌丝生长。

　　7、出菇管理

　　当菌丝长满袋后，将培养袋移至出菇房，适当增加湿度至90%-95%，并给予适当的散射光。出菇期间保持温度在18-22℃，保持空气相对湿度在90%-95%。每天通风1-2次，每次15-30分钟。