海水稻好吃吗，它比普通的白米饭更香

海水稻和普通水稻相比，前者煮出来的米饭更香，但是粒粒分明、无粘性、吃起来口感比较硬，不及普通白米饭。

海水稻对于环境的适应能力更强，可抗盐碱、抗倒伏，同时抗涝、抗病虫害能力更强，可种植于海边滩涂地区，亩产量通常在300kg以上。

一、海水稻好吃吗

1、海水稻普遍生长在海边滩涂地区，相比于普通的水稻来说，它的生命力以及对环境的适应力更强，而且还可以抗盐碱，抗倒伏，它也属于水稻的一种。

2、其实海水稻在经过烹煮后，它比普通的白米饭更香，但是煮出来的米饭，我们会发现它粒粒分明没有黏性，咀嚼起来口感也很硬，所以海水稻的口感并没有普通米口感好。

3、这个时候海水稻成熟后，如果想要用来煮饭或是煮粥的话，最好提前用开水浸泡半个小时或是用冷水浸泡一个小时再烹煮，这样口感会更好。而且它更适合煮粥，米粒浸泡后煮粥口感更好。

二、海水稻大米多少钱一斤

1、海水稻大米市场价大概在1.5-10元左右一斤，但因为产地、市场、品质的不同，价格会存在一定差异。

2、比如在辽宁盘锦市大洼区地区，海水稻售卖价格大概在1.5元左右一斤，在黑龙江省齐齐哈尔市甘南县地区，海水稻售价大概在1.37元左右一斤，而大米价格就相对贵些，通常的市场价大概在7-8元左右一斤，品质好的售卖价格要10元以上一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

三、海水稻运用了什么技术

1、所运用的技术

（1）培育海水稻所运用的技术通常为基因测序技术，常规育种、杂交与分子标记辅助育种技术。

（2）通过基因测序技术，一般可以筛选出天然抗盐、抗碱、抗病基因。

2、简介

（1）海水稻属于一种能够耐盐碱的水稻，常指可以在盐碱地生长（盐碱浓度在0.3%以上），而且每667平方米的产量可达300kg以上的一类水稻品种。

（2）与其他普通的水稻相比，海水稻具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。

（3）合理的种植海水稻通常有防风消浪、促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气的作用，有着像红树林一般的生态价值与社会价值。