灵宝大枣

    灵宝大枣又称灵宝圆枣，产于灵宝市境内黄河南岸的大王镇，尤以后地村所产最为有名。灵宝大枣栽培历史悠久，在唐宋年间就有栽培，目前尚有千余亩明清古枣园。灵宝大枣以果大核小、肉厚汁少、色艳味美、富有弹性而著称，在国内外享有盛誉。

    鲁迅先生称赞灵宝大枣曰：“灵宝大枣品质极佳，为中南所无法购得”。著名作家曹靖华先生亦曾诗誉：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”。1914年，灵宝大枣曾在巴拿马国际博览会获金奖。2000年9月，在山东乐陵举办的全国农产品博览会上，灵宝大枣又以其独一无二的品质夺得红枣金奖。

    灵宝大枣营养极为丰富，含有皂甙、生物碱、黄铜、氨基酸、糖、维生素、有机酸等9种对人体有益的化学成份，比一般苹果、桔子含量高2—10倍；还有极高的药用价植，它味甘、性温，具有补中益气、滋心润肺、和脾健胃、益气生津、补血养神、延年益寿之功效。在群众中早就流传着：“五谷加红枣，胜似灵芝草。每日食仨枣，百岁不显老”。