黑枣和红枣哪个好 黑枣和红枣如何区别

黑枣和红枣都是生活中养生功效出色的保健性食材，很多人都喜欢吃，但是却不知道黑枣和红枣哪个更好，也不了解黑枣和红枣应该如何区别。其实黑枣和红枣应该说是各有所长，接下来我会专门介绍一下黑枣的红枣之间的区别，需要的朋友快来看看吧。

1、什么是黑枣

大家想分清黑枣和红枣哪个好以及它们之间的区别，首先要知道什么是黑枣。在生活中人们说的黑枣有两种不同的存在，一种黑枣是红枣的加工制品，是把红枣放在棉子油和松烟水中煮制，然后再用烟火熏制成的黑枣，另外一种黑枣则叫君迁子，是柿树科植物的野柿子的果实，也叫牛奶枣或者软枣。

2、黑枣与红枣之间的区别

黑枣与红枣之间最大的区别就是两者之间的颜色大不相同，除此以外它们的营养价值和功效也有很多不同的地方，特别是那种君迁子黑枣，它里面有有多种维生素和微量元素，特别是对眼睛有益的维生素A含量比较高，人们食用以后可以起到保护视力预防睛科疾病的作有，这是另外一种黑枣和红枣所不具备的特性。

3、黑枣和红枣哪个好

黑枣和红枣都是高营养的食材，很难分清它们哪个更好一些，只能说它们是各有所长，红枣能为人体提供多种氨基酸和维生素，还有铁、磷以及钙等多种微量元素，而黑枣中的这些成分的含量会相对少一些，但是它的补血功效却比红枣高出很多，是贫血人群最适合食用补血上品。