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菊科蔬菜的催芽方法

2025-01-06 21:41 作者:李先生  

莴笋、生菜、油麦菜为菊科莴苣属1~2年生草本植物的栽培种,原产亚洲西部地中海沿岸,属较耐寒、喜凉爽、怕热的蔬菜。种子在4℃时可发芽,一般适宜发芽温度为15℃~20℃,当温度高于25℃时因种皮吸水困难发芽不良。夏秋季栽培时因播种期还处在夏季高温阶段,往往种子发芽出苗不良,可采取以下方法进行种子催芽效果良好。
种子用细纱布或豆包布(因种子小防止漏出)包好,布应比种子量要稍大一些,便于催芽过程清洗种子。包好的种子放于干净的凉水中用手轻轻搓洗几遍,使种子清爽干净,然后用凉水浸种2~3小时,捞起沥去多余的水分,用湿毛巾包好放入冰箱冷藏室(5℃~10℃)处理24~36小时,取出来后清洗种子和毛巾,用湿毛巾包好置室温下(约20℃)催芽,一般第1~2天后种子就可大批露白。
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