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羽衣甘蓝到底是花还是菜

2024-11-17 15:29 作者:李先生  

羽衣甘蓝到底是花还是菜

冬天来到,城市中的花卉少了,不过市民经常可以在路边的花坛中看到一种包菜一样的植物。它们不畏惧寒冷,顽强生长,而且色彩非常丰富,有人说它是菜,有人说它是花。其实都对!它就是亦花亦菜的羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝是为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种,结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。羽衣甘蓝的园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等多个品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎,因为含钙率是10%,维生素A133%,维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。

  
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