冻藏

在冬季温度较低、冻土层较厚的地方，可在小雪前 后采收，晾晒2~3天，选无裂球、无损伤、无病虫害的健壮叶球码 于浅坑内。坑的规格为宽1.5~2米、深0.5米。一般码2~4层，层 63数越少，贮藏时间越长，大雪前后翻倒两次，然后覆盖一层土，厚约 6厘米，大寒前后加盖草帘或草秸。如短期贮藏只盖草帘即可，上市 前3~5天取出回冻。