如何防治杂菌感染？

【病原及症状】 在蜜环菌培养及天麻与蜜环菌共生栽培的 过程中，易受到多种腐生杂菌感染，造成天麻栽培的失败。 这些杂 菌主要有两类：一类是木霉、根霉、青霉、绿霉、毛霉等杂菌，均可危 害菌材和天麻块茎。 其危害症状是：在菌材或天麻表面呈片状或 点状分布，部分发黏并有霉味，影响蜜环菌及天麻的正常生长，易 造成天麻腐烂，严重影响产量。 另一类是假蜜环菌为主的杂菌，其 菌丝及菌索类似蜜环菌，但菌索在菌材表面呈扇形分布，且不发荧 光，这类杂菌能抑制蜜环菌的生长，使天麻得不到养分而死亡。 这 些杂菌对天麻危害很大，如不及时防治，会造成严重损失甚至绝 收。 防治杂菌侵染，必须贯彻于整个天麻生产过程，每个环节都不 能放松。 ·１１７· 第六章 天麻病虫害防治【防治方法】 防治杂菌感染的关键是充分满足蜜环菌所要 求的环境条件，促进蜜环菌旺盛生长，使其在生态中占据优势地 位，从而抑制杂菌的生长。 ①注意培养场地及周围环境的选择。 杂菌传播途径很多，以 土壤传播较普遍，特别是多年耕作的土壤，一般都带有较多的杂 菌。 有的小环境杂菌污染较严重，有的则较轻。 因此在选择培养 场地时，一定要选择环境中杂菌污染少的生荒地。 在准备填充土 时，更应严格按要求选择处理。 ②应用无污染的菌种。 如果菌种被污染并混有杂菌，杂菌繁 殖扩大的速度就会加快，造成大面积污染。 因此，严禁将带有杂菌 的一、二、三级菌种用于生产。 在培养蜜环菌的过程中，发现有杂 菌生长，属局部小范围的可将杂菌刮掉。 对不能刮掉的少数杂菌 菌材，应弃之不用。 ③加强对木材的选择。 以树枝、木材为传染源的杂菌很多，特 别是干腐段木，适合于许多杂菌的滋生。 因此，选择培菌或栽培用 的树枝、段木，要求树材新鲜、无杂菌，有霉菌污染的木材不能 使用。 ④培养穴不宜过大过深。 菌床大小必须合适，各培养窖内培 养菌材的根数不宜过多，以避免造成损失。 特别在地下积水、窖穴 过深、透气不良的条件下，十分有利于厌氧菌的生长，应注意避免。 ⑤控制温湿度变化。 保持穴内适宜的湿度，湿度过大应减少 覆盖物，使之通风，周围挖排水沟，干旱时应及时浇水。 加大接菌 量，使蜜环菌在很短时间内能旺盛生长并占据主导地位。 这样，其 他杂菌就会因得不到足够的营养而无法生存。