. (1) 青花菜的需肥特性 青花菜为需肥量较大的蔬菜, 整个生 育期每亩需施用氮28千克、 磷10千克、 钾16千克。 氮、 磷、 钾的比例为14∶5∶8。
肥料充足时, 根系发达, 茎部粗壮, 莲座叶硕大, 才有可能形成肥大、 紧密的花球。 (2) 青花菜对各种元素的需求 ①
氮肥 幼苗期、 莲座期和花球形成期都需要充足的
氮肥。 ②
磷肥 青花菜幼苗期、 莲座期需要充足的
磷肥。 缺磷时, 叶片小, 伸展不良。 ③
钾肥 青花菜花球形成期除需要充足的
磷肥外, 还需要充 足的
钾肥, 特别在幼苗期和花芽形成期应多施
钾肥。 如磷、
钾肥不 足, 花球也不能充分肥大。 ④ 中微量元素 青花菜所需要的
肥料除氮、 磷、 钾三要素外,对硼、 镁、 钙、 钼等元素的要求量也较多, 特别是硼、 钼与花球的生长关系密切。 缺硼时, 叶片的叶缘卷曲, 叶柄和主脉产生龟裂或出现小叶, 生长点部分出现黑色坏死, 花球的花蕾表面黄化, 表皮老化、 变褐, 味苦, 花茎基部出现横裂洞; 缺钼时, 叶片变畸形,叶身细长呈汤匙状; 缺镁时, 下部叶片的叶脉间黄化, 随后叶脉也 变黄; 缺钙时, 植株顶部嫩叶黄化, 以后叶缘变成黄褐色并腐烂,俗称 “缘腐”。 因此, 应重视施用这些
肥料。 3) 青花菜的配方施肥 种植青花菜测土配方施肥很重要。 一般当土壤中磷的含量超过30毫克/千克时, 就无须再施
磷肥,但如果在寒冷地区, 这种含量是不够的, 仍需追施
磷肥; 土壤中钾的含量超过150毫克/千克时, 就无须施
钾肥。 通常推荐的施用量, 每亩施氮7.0~15.0千克, 五氧化二磷6.0~11.0千克, 氧化钾 10~14.9 千 克。 定 植 前, 施 氮 约 3.7 千 克, 施 足 磷 肥。 另外, 在生长 期 间 需 进 行 1~3 次 追 肥 或 随水浇灌总量为3.7~11.2千克的氮。 还应根据环境条件确定所施
氮肥类型, 暖地常施硫酸铵和
尿素, 而在冷湿天气应用硝酸铵溶于水再施入, 也较常施用液态硝铵。