葡萄施肥技术

1.存在的主要问题

目前葡萄主产区大部分果园主要存在着“重氮、磷，轻钾和微量元素肥料”、钾肥投入不足、微肥较少施用、有机肥重视不够等不科学施肥等问题。

2.葡萄施肥原则

（1）依据土壤肥力条件及产量水平，适当增加钾肥的用量。

（2）增施有机肥，提倡有机无机肥配合施用。

（3）结合根外追施尿素、磷酸二氢钾等，在缺素严重的地方，需注意对中微量元素的施用，注意钙、硼和铁、锌肥的配合施用。

（4）肥料施用与高产优质栽培和水肥一体化技术相结合。

（5）幼树施肥应根据生长物候期的需要，遵循“薄肥勤施”的原则，追施肥，前期以氮肥为主，待枝梢轰出枝叶量已具备，应少施氮肥，多施磷、钾肥，以利充实枝芽，提早结果。

3.葡萄施肥量及比例

（1）亩产小于1500公斤的低产果园：亩施腐熟优质有机肥1000~2000公斤，氮肥（N）9~10公斤/亩，磷肥（P2O5）7~9公斤/亩，钾肥（K2O）11~13公斤/亩。

（2）亩产1500~2000公斤的中产果园：亩施腐熟优质有机肥2000~2500公斤左右，氮肥（N）11~13公斤/亩，磷肥（P2O5）9~11公斤/亩，钾肥（K2O）13~15公斤/亩。

（3）亩产大于2000公斤的高产果园：亩施腐熟优质有机肥2500~3500公斤左右，氮肥（N）12~15公斤/亩，磷肥（P2O5）11~13公斤/亩，钾肥（K2O）15~18公斤/亩。

（4）施肥方法：基肥通常用腐熟的有机肥（厩肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入，并加入一些性化肥。基肥施用量占全年总施肥量的50%~60%，可全园撒施或沟施。在葡萄生长季节，一般丰产园每年需追肥2~3次，次在早春芽开始膨大期，施入腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，分配比例为10%~15%；第二次在谢花后幼果膨大初期，以氮肥为主，结合施磷钾，分配比例为20%~30%；第三次在果实着色初期，以磷、钾肥为主，分配比例为10%。

（5）缺硼、锌的果园，每亩施用硼砂0.5~0.75公斤、硫酸锌1~1.5公斤，与有机肥混匀后于秋季使用；pH小于5.5的果园，每亩施用石灰或白云石粉60~80公斤，全部在秋季施用；对于容易缺钙的果园自谢花后至葡萄套袋前按照500~1000倍喷施糖醇钙或者氯化钙等叶面肥产品。

氮是葡萄需要量较大的营养元素之一，每生产100千克葡萄浆果约吸收0.3-0.6千克左右的氮素。氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加葡萄树的枝叶数量，增强葡萄的树势、协调树体的营养生长和生殖生长，促进副梢萌发，起到多次开花结实提高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝稍徒长，导致大量落果，引起产量降低，而且还可引起新生枝条和根系木质化程度降低，影响越冬能力。

由于养分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因此，生产中，一般每667米2的年氮肥施用量在12-18千克。施肥应以基肥为主，占全年施用量的40%-60%。施用时间好是在采果后立即施入，此时根系的第二生长高峰还没有结束，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养贮藏量，对恢复树势、促进花芽的分化有明显的作用。

俗话说的好， “庄稼一枝花，全靠肥当家”。葡萄与其他果树一样，在整个生命活动过程中，对营养元素的要求是多种多样的，既需要氮、磷、钾、钙等元素，也需要锌、硼、锰等微量元素。营养供应不足或过量，葡萄植株无法正常生长。萌芽不整齐，授粉受精不良、座果率低，叶薄色淡，新梢徒长，枝条不充实，果着色不良，成熟延迟，品质下降，酿酒则酒质不佳。一定要根据土地肥力和葡萄的树势状况施肥。