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2023-08-04 01:02 作者:李先生
一、冬枣甜吗
1、冬枣甜味浓,含糖量高达43%,比起很多水果含糖量都是非常高的,富含果糖、葡萄糖、蔗糖等物质,有些品种则会略带酸味。冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量尤其高。
2、市面上有一种甜味过浓的冬枣,那就是“糖精枣”。有些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中来提高甜度,这样的冬枣虽然很甜,但吃起来却会甜得发苦。如果买到的冬枣表皮甜过果肉,那么就很有可能是浸泡过糖精的。除了糖精枣,也有用甜蜜素浸泡的冬枣,这同样也是非法行为。
二、青枣和冬枣是同一品种吗
1、青枣和冬枣是不同的品种。青枣是一种热带、***带水果,主要产自我国南方地区,一般从10月到次年3月份成熟上市;冬枣是一种晚熟的枣类品种,主要产自我国北方地区,一般在10月份成熟上市。
2、青枣果型较圆,果皮光滑呈淡绿,果肉为白色或淡黄色,个头比冬枣大,皮薄肉脆,清甜多汁,口感及肉质与梨相似,甜度较高,风味独特;冬枣果型扁圆偏长,表皮的颜色青红相接,也有完全成熟的表皮颜色为艳红色,但大多为青红相接的样子,多无渣,肉厚核小。
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