从定植开始，我们主要介绍越冬茬珍稀番茄的栽培技术，只要掌握了越冬栽培技术，其它茬口的栽培也就不成问题了。
进行越冬栽培的番茄，旺盛生长期正好处在一年中最寒冷的季节，因此，要保证番茄的正常生长对温室的采光和保温要求较高。
1 对温室性能的要求
增温和保温性能好。番茄属于喜温蔬菜，生长适宜的温度为25-30℃，温度低于15℃时，不能正常地开花结果，结果期温度长时间低于8℃时，还容易发生烂果，因此应该选择增温和保温性能比较好的冬暖型温室。
采光性好。番茄喜欢强光照，光照不足时植株发育不良，落花落果多，也容易发生病害。因此，要选择采光量大的温室来栽培番茄。
2 施肥
要在扣膜前翻地时施肥，可通过高温闷棚加速有机肥的分解转化，并进行高温灭菌。由于现在栽培的番茄品种大多数是无限生长型的，生长期长，根系发达，对土壤肥料的需求量较大，因此要施足底肥，多施有机肥，配方施肥。中等肥力的土壤，每亩施用充分腐熟的菌肥、鸡粪等8立方米左右；复合肥50千克左右；钙镁磷肥100千克左右；硼铁等微肥1千克以上。番茄的根系比较发达，入土比较深，因此翻地深度不浅于25厘米。氮肥一般不做底肥。肥料与土壤充分搅拌均匀。部分底肥可进行沟施。
3 整地起垄
温室番茄要起垄栽培。一垄栽一行的，垄高15-20厘米、垄底宽30厘米以上。垄间距为80厘米和60厘米。定植后将垄及小垄沟用薄膜覆盖，在小垄沟进行膜下灌溉。采用一垄两行膜下滴灌的齐宽垄。
4 扣膜
温室栽培番茄应选择深蓝色全无滴防尘长寿膜。要求在番茄定植前半个月扣膜，以便在番茄定植前有10天以上时间的"高温闷棚"，杀死部分病菌和虫卵。
5 定植
定植的株行距为：70×40厘米，也就是每平方米3.5株左右。为方便管理一般分大小行定植，大行距为80厘米，小行距为60厘米。穴深8-10厘米。浇足定植水。
冬春茬番茄定植时温室内的温度较高，能满足缓苗的需求，如果定植较晚，为保证及时缓苗，应在垄上覆盖薄膜。
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