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吃了红甘蔗中毒会出现头痛、恶心呕吐、严重抽搐和昏迷等症状。甘蔗中毒通常不是由甘蔗本身引起，而是由储存期间细菌和霉菌的繁殖引起，不要吃红色的甘蔗。
买回来的甘蔗保存不当，内芯容易长红丝，这并不是甘蔗天生的，而是因为甘蔗发生了霉变，这样的甘蔗吃多了是会中毒的，会损坏你的消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。
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