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2023-07-25 03:55 作者：李先生
在生产上，一般采用冷藏种瓣的方法处理蒜种。播种前10-15天，把蒜种投入恒温保鲜库中，恒温保鲜库内的温度保持在0℃左右，相对湿度一定要保持在60-75%，以打破种蒜休眠期。若蒜种在空气相对湿度超过75%的环境中冷藏，大蒜的二次生长现象将会明显提高。
冷藏期间库内要保持通风透气，库内无其它有毒污染物，以防止蒜瓣霉烂变质。为避免在库内走动造成污染，如果条件允许，可在库外另设操作室，利用闭路电视对库房进行监视管理。
经过冷藏处理，临近播种前蒜种还需要进行掰瓣。掰瓣工作不要过早，防止蒜瓣干燥失水，影响出苗。方法是剥除蒜的茎盘，去掉蒜瓣外的革质皮。大蒜掰好瓣以后，就可以播种了。
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