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盆栽茄子需要抹芽和摘叶，因为茄子生长势强，侧枝多，叶片生长快，在气温适宜、肥料养分充足的情况下，会引起通风不良，导致落花、落果。故茄子应注意摘叶、抹芽。
摘叶抹芽应该分次除去弱枝、基部侧枝、病枝、虫枝、黄枝及病叶，并适当疏去过密的叶片，保持枝叶均匀，以利通风透光。茄子整个生长期可摘叶3-4次，但要防止一次摘叶过多，只剩顶部几片小叶。
此外，摘叶的多少还要根据品种、施肥水平和天气等情况有所区别。分枝能力弱的品种少摘，生长前期少摘，肥力不足的少摘，天气干旱时要少摘。
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